당근 요리 – 당근라페 김밥 만들기

 

 

당근 요리는 비타민 A가 풍부해, 시력 개선과 피부 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라, 항산화 작용으로 면역력도 높여줘요. 오늘은 당근 듬뿍 들어간 당근라페 김밥 만들기로, 건강과 맛 둘 다 잡는 한 그릇 요리를 보여드릴게요!

 

 

 

순서

❚ 당근라페 김밥 재료 소개

❚ 당근라페 김밥 재료 준비

❚ 당근라페 김밥 돌돌 말기

❚ 당근라페 김밥 맛 설명

❚ 당근라페 김밥 만들기 Q&A

❚ 맺음말

 

 

 

❚ 당근라페 김밥 재료 소개

당근라페 김밥 만들기에 필요한 재료는 단 6가지! 맛과 영양 균형이 좋아, 건강한 한 끼로 먹을 수 있는 조합이에요. 1인분 기준입니다.

● 김밥김 1장

● 밥 150g

● 당근라페 90g

● 달걀 1개

● 슬라이스 치즈 1장

● 로메인 6장

 

 

 

 

❚ 당근라페 김밥 재료 준비

당근라페 김밥은 일반 김밥과 달리 속 재료의 개수가 적고, 조리 과정이 간단해 쉽게 만들어 먹을 수 있어요.

 

1. 밥 밑간하기

밥 150g을 계량해, 소금 한 꼬집과 참기름 약간으로 밑간해요. 뚜껑이나 랩을 덮어, 밥알이 마르지 않게 한 김 식혀요.

 

 

2. 당근라페 만들기

당근라페 만들기 - 5년째 정착한 레시피!

① 프랑스 정통 레시피로, 상큼하고 깔끔하게 만든 당근라페예요. 자세한 내용은 링크에 따로 정리해 두었어요.

 

② 당근라페를 짤순이에 넣어 물기를 살짝만 없애요. (키친타올 사용 가능)

 

 

3. 달걀말이 만들기

① 달걀에 소금 1꼬집 넣어 풀어요.

 

② 프라이팬 중불로 예열한 후, 식용유 약간 부어 키친타올로 가볍게 닦아요.

 

③ 달걀을 돌돌 말아 김밥에 이대로 넣을 거예요.

 

 

4. 치즈 자르기

슬라이스 치즈를 반으로 자른 후, 각각을 세로로 길게 3등분해요. 3줄씩 겹쳐서 당근라페 김밥에 넣어요.

 

 

5. 로메인 씻기

로메인은 깨끗하게 씻고, 물기만 털어주면 돼요.

 

 

 

 

❚ 당근라페 김밥 돌돌 말기

당근라페 김밥은 당근 채가 많이 들어가기 때문에, 꽉 잡고 단단히 마는 게 중요해요. 김밥 끝이 풀려서 고민인 분들도 꽤 많은데, 확실하게 붙이는 방법이 있어요. 같이 보실게요!

 

① 김밥김은 만전김 사용한 지 10년째예요. 김밥김 유목민 계시면, 한 번 드셔 보세요.

 

② 김밥김 1장 꺼내고, 밥을 얇게 펴요. 이때 김밥김 상단에 밥풀을 3~4개씩 듬성듬성 놓습니다.(빨간 동그라미 참고) 김밥 단단하게 말아쥔 마지막 순간에, 한 손은 김밥을 잡고, 다른 손은 엄지손가락으로 이 밥풀들을 꾹 눌러서 한쪽으로 밀 거예요. 그런 다음 김밥을 다 말면, 끝이 딱 달라붙어서 풀리지 않아요.

 

③ 달걀말이, 치즈, 당근라페를 밥 위에 올려요.

 

④ 로메인 6장도 차곡차곡 쌓아 올립니다.

 

⑤ 당근라페 김밥 단단히 말았어요.

 

⑥ 칼로 자르면, 동글동글하게 속이 꽉 찬 모습이에요.

 

⑦ 깨소금 솔솔 뿌려서, 당근라페 김밥 비주얼과 맛을 업그레이드해요.

 

 

 

 

❚ 당근라페 김밥 맛 설명

정말... 웬만한 김밥집에서 먹는 김밥보다 훨씬 깔끔하고 맛있어요. 첫맛은 당연히 당근라페가 지배적이에요. 상큼하고, 달큰하면서, 아삭아삭해요. 누가 뭐래도 당근라페 김밥이고요. 먹다 보면 부드럽고 고소한 달걀말이가 느껴지고, 꾸덕하면서 사르르 녹는 짭조름한 치즈도 감칠맛에 한몫해요. 로메인도 있는 듯, 없는 듯, 신선함을 주고, 중간중간 씹히는 고소한 통깨도 존재감 있어요. 매일 먹고 싶은 당근라페 김밥, 당근 요리입니다.

 

 

 

 

❚ 당근라페 김밥 만들기 Q&A

당근라페 김밥 만들기 관련해 궁금하실 만한 내용을 정리해 보았어요.

 

Q1. 김발(김밥말이)은 사용 안 하나요?

저는 항상 맨손으로 말아요. 김발 조작(?)하는 것보다 맨손이 더 자유롭고 편해서요.

 

Q2. 당근라페 김밥에 곁들일 만한 반찬이 있을까요?

김밥이 새콤달콤하고 상큼한 맛이 특징이라, 깔끔하고 담백한 반찬과 어울려요. 미소 된장국이나 달걀찜, 오이무침, 백김치와 먹으면 맛있어요.

 

Q3. 당근라페 김밥 외에, 당근 요리는 어떤 게 있을까요?

당근을 간단히 스틱으로 잘라서 후무스나 차지키 소스에 찍어 먹어도 맛있고, 주스로 활용해 볼 수도 있어요. 당근전이나 당근 수프도 별미예요.

 

 

 

 

❚ 맺음말

당근은 생으로도, 익혀서도 먹을 수 있고, 다양한 요리에 두루 쓰이는 활용도 높은 채소예요. 오늘 소개한 당근라페 김밥 만들기 레시피가, 당근 요리 궁금하셨던 분들께 도움이 되었다면 좋겠습니다. 마지막으로, 아래 [+관련글 더보기]에 당근라페 샌드위치와 당근 요리에 어울리는 음식 레시피도 있으니, 꼭 확인해 보세요!

 

 

 

 

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