망고스틴 까는법┃먹는법┃맛┃효능

 

 

망고스틴 까는법은 쉽게 떠오르지 않지만, 알고 보면 간단해요. 과일가게에 가도 겉모습이 독특하고 단단해서 손이 잘 안 가던 망고스틴이거든요. 그런데 아이들이 “엄마, 망고스틴 먹고 싶어!”라고 하니 장바구니에 종종 담는 수밖에요. 오늘은 망고스틴 까는법부터 효능, 먹는법, 맛까지 모두 이야기해 드릴게요!

 

 

 

순서

❚ 망고스틴 소개

❚ 망고스틴 효능

❚ 망고스틴 까는법

❚ 망고스틴 먹는법 & 맛

❚ 망고스틴 Q&A

❚ 맺음말

 

 

 

❚ 망고스틴 소개

망고스틴은 동남아가 원산지인 열대 과일로, ‘과일의 여왕’이라는 별명에 어울리는 외형과 풍미를 가지고 있어요. 태국, 인도네시아, 말레이시아 등에서 주로 재배되고, 진한 보라색 겉껍질과 흰색 속살을 특징으로 해요. 달콤한 맛 때문에 한 개(약 100g)가 약 60~70kcal인데, 1~2개만 먹으면 그렇게 큰 칼로리 부담은 아니라 적당히 즐기기 좋은 과일이에요.

 

 

 

 

❚ 망고스틴 효능

강력한 항산화 물질과 비타민 C를 포함한 망고스틴 효능을 차근차근 살펴보아요.

 

1. 강력한 항산화 작용

망고스틴에 포함된 ‘잔톤’이라는 강력한 항산화 성분이 우리 몸속에서 생기는 활성산소를 없애주는 역할을 해요. 덕분에 세포 손상을 예방할 수 있고, 노화나 각종 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 돼요.

 

2. 항염 효과

망고스틴은 염증 반응을 유발하는 물질의 활동을 억제해 줘요. 평소에 관절이 아프거나 피부 트러블을 자주 겪는 분들에게 도움이 되는 과일이에요.

 

3. 면역력 강화

망고스틴에 들어 있는 비타민 C는 항산화 물질과 함께 면역세포 활성화에 기여해요. 감기 같은 바이러스성 질환이나 잦은 피로감에도 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.

 

4. 암세포 성장 억제 (초기 연구 단계)

잔톤은 암세포의 성장을 억제하거나 죽이는 데 효과가 있을 수도 있다고 해요. 특히 유방암이나 대장암 세포를 대상으로 한 실험에서 효과가 관찰됐어요. 다만, 이 부분은 아직 사람을 대상으로 한 연구가 부족하니 참고만 해주세요.

 

5. 혈당 조절 도움

일부 연구에서는 망고스틴 성분이 인슐린 저항성을 개선하고, 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 해요. 당뇨가 걱정되거나 혈당 관리를 하고 계신 분들뿐만 아니라 일상에서 건강을 챙기고 싶은 분들께도 잘 어울리는 과일이에요.

 

 

 

 

❚ 망고스틴 까는법

망고스틴의 단단한 껍질 안에 있는 하얀 과육은 굉장히 부드럽고 연약해요. 과도하게 힘을 주거나 칼을 깊게 넣으면, 과육이 쉽게 뭉개진답니다. 깨끗하게 씻은 후, 예쁘게 망고스틴 까는법 보여 드릴게요.

 

아이들이 선택한 과일, 망고스틴 한 망이에요.

 

동글동글 짙은 보라색이고, 꼭지도 독특하게 생겼어요.

 

과일 세정제 분사한 모습이에요.

 

몇 번 문지른 후 깨끗하게 헹궈요.

 

도마 위에 착지~~

 

꼭지를 비틀어 모두 제거해요.

 

겉껍질 윗부분만 살짝 잘라주세요. 군데군데 갈색 반점이 있는데, 살짝 과숙된 상태예요. 대신 맛은 더 달콤해요.

TIP

싱싱한 망고스틴 고르는 법은 아래와 같아요. 하지만 진짜 싱싱할지는 열어 봐야 알 수 있답니다.

- 껍질이 진한 자주색으로 균일하고 윤기 있음

- 손으로 살짝 눌렀을 때 말캉한 느낌 (너무 딱딱하거나 흐물거리지 않음)

- 겉껍질 아래쪽 꽃무늬가 선명

 

열십자(╋) 모양으로 칼집을 내주세요. 가로로 한 번, 세로로 한 번, 살짝 눌러주듯이 그으면 돼요.

 

살살 까서 그릇에 담아 먹어요.

TIP

껍질에서 나오는 물이 옷에 묻으면 지우기 힘드니 특히 아이들에게 줄 때는 껍질 전부 제거하고 과육만 주는 게 좋아요.

 

 

 

 

❚ 망고스틴 먹는법 & 맛

포크로 찍어서 먹어요. 단단한 껍질과 정반대로 과육은 즙이 많고 보들보들해요. 열대 과일 특유의 향이 있고, 진한 달콤함과 풍미가 인상적인 과일이에요. 10개도 더 먹고 싶은 맛이지만, 칼로리와 혈당을 생각한다면 1~2개 먹고 끝내야 해요. 그리고 망고스틴 씨는 질기고 떫은맛이 날 수 있어요. 소화가 잘 안돼 위에 부담을 줄 수 있으니 뱉는 게 좋아요.

 

 

 

 

❚ 망고스틴 Q&A

망고스틴 관련해 궁금하실 만한 내용을 정리해 보았어요.

 

Q1. 망고스틴이 잘 후숙되었는지 확인하는 방법은?

망고스틴은 수확 후 더 익지 않기 때문에 ‘후숙 과일’은 아니에요. 대신 껍질을 살짝 눌렀을 때 부드럽게 눌리면 먹기 좋은 상태예요. 너무 단단하면 과육이 덜 익었거나 말라 있을 수 있어요.

 

Q2. 망고스틴 보관 방법은?

서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 실온 보관해요. 단, 날씨가 덥거나 며칠 이상 두어야 한다면 키친타올에 싸서 밀폐한 후 냉장 보관이요. 너무 오래 두면 과육이 마르거나 껍질이 갈라질 수 있으니, 구매 후 3일 이내에 섭취하는 게 좋아요.

 

Q3. 껍질은 음식물 쓰레기인지?

종량제 봉투에 일반 쓰레기로 버리셔야 해요. 딱딱하고 섬유질이 많아 음식물 쓰레기로 분류되지 않아요.

 

Q4. 다른 맛있는 열대과일을 추천한다면?

망고스틴이 입맛에 맞으면, 아래 과일들도 분명 좋아하실 거예요. 여름엔 열대과일이 제격이죠.

- 패션프루트: 톡톡 터지는 씨와 새콤한 맛

- 람부탄: 탄력 있고 쫄깃한 식감, 달콤한 과즙

- 용과(드래곤후르츠): 시원한 수분감과 비주얼이 매력적

 

 

 

 

❚ 맺음말

망고스틴 까는법이 여러 가지가 있는데, 오늘 소개해 드린 방법을 사용하면 망고스틴 과육을 가장 안전하게 깔 수 있어요. 먹는법에서 씨 뱉는 것만 잘 기억하시고, 망고스틴 맛과 효능을 모두 누려보시길 바랍니다. 마지막으로, 아래 [+관련글 더보기]에 람부탄 먹는법, 수박 효능과 요리 방법, 혈당 스파이크 글도 있으니 관심 있으신 분들은 한 번 눌러보세요!

 

 

 

 

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