아보카도 먹는 방법 12가지

 

 

아보카도 먹는 방법은 자주 먹는 사람이 아니라면 조금 생소하게 느껴질 수 있어요. 숲 속의 버터라는 별명을 가진 아보카도! 일주일에 3~4개씩 먹는 제가 맛있게 아보카도 먹는 방법 12가지를 자세히 알려드릴게요. 아보카도 먹는 방법뿐만 아니라 후숙, 보관, 자르는법, 효능, 칼로리까지 모두 이야기해 보겠습니다!

 

 

 

순서

❚ 아보카도 먹는 방법

❚ 아보카도 후숙

❚ 아보카도 보관

❚ 아보카도 자르는법

❚ 아보카도 Q&A

❚ 맺음말

 

 

 

❚ 아보카도 먹는 방법

아보카도는 적당하게 익었을 때 가장 맛있어요.

✅ 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가면 먹기 좋은 상태

✅ 초록빛이 짙어지고 껍질에 살짝 주름이 보이면 제맛

숟가락으로 바로 떠먹어도 고소하고 맛있고, 샐러드, 샌드위치, 비빔밥 등 다양한 메뉴로 활용할 수 있답니다.

 

1. 아보카도 + 소금

그냥 떠먹어도 맛있지만, 천일염 약간 솔솔 뿌려주면 풍미가 업그레이드 돼요.

 

 

2. 오이 + 아보카도 샐러드

아삭하고 시원한 오이와 부드럽고 고소한 아보카도는 식감 대비가 재밌고, 맛도 잘 어울려요.

 

 

3. 아보카도 콥샐러드

냉장고에 있는 자투리 채소 모아서 아보카도 반쪽과 함께 그릇에 담아내면 먹음직스러운 콥샐러드 완성! 위에 치즈는 그라나 파다노 뿌렸어요.

 

 

4. 썬드라이 + 아보카도 샌드위치

바쁜 아침, 간단한 식사로 제격이에요. 토스터로 살짝 구운 통밀빵에 포크로 아보카도 슥슥 발르고, 썬드라이 토마토 몇 개 얹어주면 아침부터 행복이 샘솟아요.

TIP

썬드라이 토마토는 홈메이드도 맛있지만, 만드는 데 시간이 오래 걸려 사 먹으면 편해요. 위크위크서울 썬드라이 토마토가 맛있어요.

 

 

5. 햄 + 치즈 + 아보카도 샌드위치

통밀빵에 크림치즈 바르고, 치즈, 햄, 아보카도 순서대로 얹은 후, 페페론치노와 후추 가루 뿌려요. 맛없없 조합이에요.

TIP

치즈는 프리코 고다 치즈, 햄은 소금집 잠봉이에요. 둘 다 애정하는 식재료입니다.

 

 

6. 삶은 달걀 + 아보카도 샌드위치

아보카도와 달걀은 맛도 좋고, 영양 균형, 포만감까지 다 잡는 찰떡 궁합이에요. 빵에 크림치즈 바르고, 위에는 로메인, 치즈, 햄, 아보카도, 삶은 달걀 반숙이요. 마무리 터치로 페페론치노, 후추 둘 다 뿌려요.

 

 

 

 

7. 치아바타 아보카도 샌드위치

샌드위치가 점점 무거워지고 있어요. 올리브 치아바타에 후무스 듬뿍 스프레드 하고, 쌈채소, 햄, 토마토, 아보카도, 달걀 프라이, 치즈를 속재료로 넣었어요. 단백질이 많아 상당히 배부르고, 말 그대로 한 끼 식사가 되는 아보카도 먹는 방법이에요.

 

 

8. 과카몰리

아보카도 요리에 과카몰리가 빠질 수 없어요. 아보카도 1개, 토마토 1/2개, 할라피뇨 취향껏, 소금 한 꼬집, 설탕 1/2작은술, 레몬즙 1큰술 섞어서 만들어요.

TIP

토마토는 씨 빼고 작게 잘라야 해요. 수분이 많은 부분을 없애야 모양과 식감, 맛을 모두 지킬 수 있어요.

 

 

9. 나또 아보카도 비빔밥

잡곡밥을 그릇에 담고, 잎채소, 나또, 아보카도, 오이, 방울토마토를 얹어요. 가쓰오간장과 와사비소스 뿌려서 먹으면, 불 안 써서 간단하고, 맛있고, 건강한 한 그릇 요리가 됩니다.

 

 

10. 아보카도 김밥

아보카도, 오이, 연어 돌돌 말아먹으면 간단하고 맛있어요. 저희 첫째가 꼬꼬마 때부터 좋아하는 김밥이에요.

 

 

11. 아보카도 고구마 토스트

고구마 슬라이스 해서 굽고 아보카도 얹은 후, 천일염이랑 깨소금 뿌려 먹어요. 견과류나 다른 과일과 함께 곁들이면 건강 간식이에요.

 

 

12. 케일 아보카도 주스

애플TREE 컬러 주스 중 그린! 아보카도, 케일, 꿀, 우유 조합이고, 농도는 취향껏 조절해 먹어요.

 

 

 

 

❚ 아보카도 후숙

아보카도 후숙은 솔직히 몇 년째 먹어온 저도 어려울 때가 있어요. 하루 전엔 돌덩이, 하루 후엔 썩은 거라는 말이 괜히 있는 게 아니죠. 요즘 같은 9월 초, 아직 더울 때라 그늘진 실온에서 1~2일 정도면 먹기 좋은 상태가 돼요. 그리고 잘 익은 아보카도 상태 확인법을 알고 있으면 큰 도움이 됩니다.

껍질	갈색빛 도는 짙은 초록색
촉감	살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어감
꼭지	쉽게 떨어지고, 안쪽이 연한 초록빛 ⇒ 잘 안 떨어지면 덜 익은 상태 ⇒ 안쪽이 갈색이면 과숙

TIP

빠르게 익혀야 한다면, 아보카도를 바나나 또는 사과와 함께 종이 봉투에 넣어요. 에틸렌 가스가 후숙을 빠르게 도울 수 있어요. 급하게 필요할 땐 전자레인지에 돌리거나 뜨거운 물에 담그는 아보카도 먹는 방법도 있는데, 이런 방식은 익지 않고 말랑해지기만 해서 맛이 없어요.

 

 

 

 

❚ 아보카도 보관

다 익은 아보카도나 먹다 남은 아보카도는 금방 변할 수 있어 보관이 중요해요.

✅ 완숙 후 바로 냉장 보관 (2~3일 이내에 소진)

✅ 더 오래 보관하려면 큐브로 잘라 냉동 보관

✅ 먹다 남은 건 레몬즙 뿌리고 밀폐 용기에 담아 냉장하면 갈변 방지

 

 

 

 

❚ 아보카도 자르는법

깨끗하게 세척한 아보카도 자르는법은 아래와 같아요.

✅ 씨를 중심으로 세로로 길게 칼집 넣기

✅ 양손으로 잡고 비틀어 반으로 분리

✅ 씨 제거: 안전하게 숟가락으로 파내거나, 칼로 톡 쳐서 살짝 박고 비틀어 빼기

✅ 과육 분리: 과육과 껍질 사이에 숟가락을 넣어 퍼내고, 큐브, 슬라이스, 으깨기 등 용도에 맞게 사용

 

 

 

 

❚ 아보카도 Q&A

아보카도 관련해 궁금하실 만한 내용을 정리해 보았어요.

 

Q1. 아보카도 효능은 어떤 게 있나요?

아보카도에는 불포화지방산, 식이섬유, 비타민E가 풍부해 콜레스테롤 개선, 다이어트, 피부 건강에 도움이 돼요.

 

Q2. 아보카도 칼로리는 얼마인가요?

100g당 약 160kcal로, 고지방이지만 건강한 지방이라 다이어트 식단에 자주 활용됩니다.

 

Q3. 아보카도 매일 먹으면 안 되나요?

매일 먹으면 건강에 좋아요. 단, 과다 섭취하면 칼로리 과잉이 될 수 있으니 하루 1개 이내로 먹는 게 좋아요.

 

Q4. 아보카도 먹는 방법으로 굽기도 괜찮을까요?

호불호 많이 갈려요. 생으로 먹을 때의 향과 단맛과 크리미한 식감이 사라지거든요. 비주얼만 그럴듯 해서, 저는 몇 년 전에 1번 해먹고 다시 안 구웠어요.

 

 

 

 

❚ 맺음말

아보카도는 후숙과 보관만 잘 되면, 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 과일이에요. 어떤 양념, 재료와도 잘 어울리는 중립적이면서 고소한 맛에 여러 가지 건강 효능까지! 아보카도 먹는 방법이 궁금하셨던 분들에게, 오늘 이 글이 도움이 되었다면 좋겠습니다. 마지막으로, 아래 [+관련글 더보기]에 아보카도 먹는 방법 12가지에서 보셨던 다른 레시피들도 준비되어 있으니, 꼭 확인해 보세요!

 

 

 

 

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