나트비아 - 설탕 대체 감미료 추천 (feat. 혈당 관리)

7년 전, 항염 식단을 시작하며 설탕 대체 감미료를 찾게 되었어요. 제가 정착한 설탕 대체제는 바로 나트비아! 오늘은 나트비아가 무엇인지, 왜 선택했는지, 부작용과 파는곳은 어디인지 모두 이야기해 드릴게요. 혈당 관리를 돕는 나트비아를 사용한 요리와 궁금하실 만한 사항까지 정리했으니 전부 확인해 주세요!

 

 

 

순서

❚ 나트비아란?

❚ 나트비아 vs 스테비아 vs 알룰로스

❚ 나트비아 선택한 이유

❚ 나트비아 부작용

❚ 나트비아 파는곳

❚ 나트비아 사용한 요리

❚ 나트비아 Q&A

❚ 맺음말

 

 

 

❚ 나트비아란?

나트비아는 설탕 대체 감미료로, 2가지 천연 재료인 에리스리톨과 스테비아를 혼합해 만들어져요. 제로칼로리(0 kcal)이고, 혈당을 올리지 않는 특징 덕분에 항염 식단이나 당 조절 식단에 사용하기 적합해요.

 

 

 

 

❚ 나트비아 vs 스테비아 vs 알룰로스

나트비아는 스테비아와 알룰로스에 비해 덜 알려진 제품이라 비교표를 만들어 보았어요.

	나트비아	스테비아	알룰로스
기본 성분	에리스리톨 + 스테비아 혼합	에리스리톨 + 스테비아 혼합	무화과, 건포도 같은 자연 재료에 소량 존재하는 희귀 당
칼로리	0kcal	0kcal	1g당 약 0.2kcal
혈당 영향	없음	없음	미미함
맛 특징	스테비아 특유의 쓴맛 제거	끝에 약간 쓴맛	설탕과 가장 비슷한 단맛
소화 흡수	거의 안 됨	거의 안 됨	소량 흡수 후 소변 배출
사용 방법	음료, 베이킹, 요리	음료, 베이킹, 요리	요리, 음료, 베이킹

※ 설탕 1g이 약 4kcal이므로 설탕 대체제 중 어떤 것을 선택하든지 건강상 더 유익해요.

 

 

 

 

❚ 나트비아 선택한 이유

나트비아와 스테비아는 위 도표를 보면 ‘맛’만 차이 나는 것처럼 보이는데, 사실은 큰 차이가 있어요. 나트비아를 선택한 이유 4가지는 아래와 같습니다.

 

1. 맛 차이

나트비아는 쓴맛을 잡기 위해 스테비아 비율을 낮추고 에리스리톨을 부드럽게 배합해 단맛 밸런스를 잡았어요. 최적의 배합으로 맛이 튜닝되었어요.

 

2. 품질 관리

나트비아는 가루 입자가 균일하게 조정되어 있고, 방습 처리도 잘 되어 있어 뭉치거나 습기 차는 일이 없어요.

 

3. 원산지

나트비아는 호주가 원산지예요. 전 세계적으로 식품 안전성과 라벨링 규제가 엄격한 나라 중 하나죠. 무첨가, 제로, 프리 같은 표현은 과학적 기준에 부합하지 않으면 절대 사용 불가이기 때문에 원산지가 “호주”라는 것 자체가 일정 수준 이상의 품질과 안전 기준을 보장한다고 볼 수 있어요.

 

4. 인증 내용

나트비아는 유기농 인증과 NON GMO 인증을 받았어요. 잔류 농약 걱정이 없고, 유전자 조작이 없는 자연 그대로의 원료를 사용했다는 의미예요. 장기 섭취해도 안전하므로, 항염 식단이나 건강한 식생활을 지향하는 분들께 특히 추천할 수 있습니다.

 

 

 

 

❚ 나트비아 부작용

나트비아의 성분인 에리스리톨과 스테비아는 WHO(세계보건기구)와 FDA(미국 식품의약국)의 승인을 받은 재료들이에요. 매일 먹어도 되는 GRAS(Generally Recognized As Safe) 수준으로 인정되었으니 크게 걱정할 필요는 없어요. 다만, 모든 식품이 과다 섭취 시 문제를 일으킬 수 있는 것처럼 나트비아도 과다 섭취하면, 배탈이 날 수 있어요.

 

 

 

 

❚ 나트비아 파는곳

여러 온라인몰에서 구매할 수 있고, 저는 ‘쿠팡’ 이용하고 있어요. 가격은 다른 설탕 대체 감미료나 설탕에 비해 높은 편이에요.

	가격(원)	함량(g)	100g당 가격(원)
나트비아	21,000	300	7,000
스테비아	11,150	1,200	929
알룰로스	8,530	485	1,759
설탕	4,400	1,000	440

※ 스테비아, 알룰로스, 설탕은 제품이 다양해 제가 임의로 한 개씩 골라 가격과 함량 기입했어요.

 

 

 

 

❚ 나트비아 사용한 요리

나트비아는 설탕 대체제이므로 설탕이 들어가는 모든 음식에 대신 들어갈 수 있어요. 저는 주로 베이킹 용도로 많이 사용하지만, 반찬 만들 때도 넣어요.

 

1. 우유 쿠키

 

2. 바스크치즈케이크

 

3. 브라우니

 

4. 생과일 아이스크림

 

5. 약과

 

6. 갈비찜

 

TIP

아이들이 어려서 달콤한 음식을 자주 찾는데, 집에서 좋은 재료로 만들어 먹이면 건강에 도움이 되니까 좋아요.

 

 

 

 

❚ 나트비아 Q&A

아래 나트비아 관련해 궁금하실 만한 내용들을 정리해 보았어요.

 

Q1. 그럼 나트비아가 스테비아랑 같은 건가요?

달라요. 나트비아는 설탕 대체 감미료 제품의 브랜드 이름이에요. 스테비아는 재료 이름이고요.

 

Q2. 단맛은 설탕과 비슷한 정도인가요?

나트비아가 설탕보다 단맛이 더 강해서 사용량을 적절하게 조절해야 해요. 기존 사용하던 설탕량의 절반만 넣어서 맛을 본 후, 입맛에 맞게 맞추세요.

 

Q3. 나트비아를 주로 베이킹에 사용하는 이유가 있나요?

빵, 쿠키, 케이크에 들어가는 설탕량이 엄청 많아요. 상상 그 이상일 수 있어요. 설탕 과다 섭취로 인한 혈당 스파이크를 막고, 맛은 유지하기 위해 베이킹에 주로 사용해요.

 

 

 

 

❚ 맺음말

나트비아는 가격이 높다는 단점이 있지만, 설탕 대체 감미료로는 건강상 아주 유익한 선택이에요. 혈당 관리 및 여러 가지 이유로 식단을 조절하시는 분들께 강력 추천하는 식재료입니다. 오늘 이 글이 설탕 대체제 선택에 참고가 되고, 앞으로의 건강을 챙기시는 데 도움이 되면 좋겠어요. 마지막으로, 아래 [+관련글 더보기]에서 혈당 관리에 유용한 정보들도 꼭 확인해 보세요!

 

 

 

 

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