비빔밥 재료

 

 

비빔밥 재료, 일부러 구색을 맞춰 만들어 먹는 경우도 있지만, 편하게 먹을 땐 그냥 냉장고에 있는 재료 이것저것 넣어 슥슥 비벼요. 애매하게 남은 반찬도 다 넣어서 비비면 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 담백하고 맛있어요. 오늘은 비빔밥 재료로 활용하기 좋은 몇 가지 집반찬들을 소개해 볼게요!

 

 

 

순서

❚ 비빔밥 재료① - 콩나물 무침

❚ 비빔밥 재료② - 시금치 무침

❚ 비빔밥 재료③ - 무생채

❚ 비빔밥 재료④ - 표고버섯 볶음

❚ 비빔밥 재료⑤ - 소고기 고추장볶음

❚ 비빔밥 맛은 있을까?

❚ 비빔밥 재료 Q&A

❚ 맺음말

 

 

 

❚ 비빔밥 재료① - 콩나물 무침

깨끗하게 손질한 후 아삭하게 데쳐요. 액젓을 적당량 넣으면 향이 부담스럽지 않고, 감칠맛만 남아요

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❚ 비빔밥 재료② - 시금치 무침

겨울 시금치는 향이 진하고 달큰해서 특별한 양념 없이도 정말 맛있어요. 천일염으로 깔끔하게 간 하고, 참기름·깨소금만 뿌려 버무리면 완성돼요.

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❚ 비빔밥 재료③ - 무생채

요즘은 무도 참 맛있어요. 무생채는 생으로 먹는 거라 무 위쪽(초록 부분)을 결대로 잘라 소금에 절인 후 꼭 짜줘요. 이렇게 하면 시간 지나도 양념이 옅어지지 않고 오독거리며 맛있습니다.

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❚ 비빔밥 재료④ - 표고버섯 볶음

표고버섯은 통통하게 슬라이스한 후, 에어프라이어에 한 번 구워서 볶으면 식감 깡패예요. 물컹하고 질척한 표고버섯 볶음과는 결이 달라요. 비빔밥에 들어가면 존재감 있어요.

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❚ 비빔밥 재료⑤ - 소고기 고추장볶음

소고기 누린내에 민감한 사람도 고소하고 매콤달콤한 맛으로 먹을 수 있는 소고기 고추장볶음이에요. 칼로 다진 소고기를 팔팔 끓는물에 한 번 데치는 게 레시피 핵심입니다. 흰밥에만 비벼먹어도 맛있는데, 비빔밥 재료로 사용하면 더 맛있어요.

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❚ 비빔밥 맛은 있을까?

맛이 없을 수가 없어요. 왜냐하면 반찬 하나하나가 정성스럽게 만들어졌어요. 단독으로 먹어도 맛있는데, 비빔밥 재료가 되어 서로 어우러지면 맛이 두 배가 돼요. 면기에 잔뜩 비벼도 금방 다 먹어요. 그리고 김밥 싸고 조금 남은 당근도 함께 비볐는데, 아삭아삭 씹히는 맛이 좋아 더 꿀맛으로 먹었습니다.

 

 

 

 

❚ 비빔밥 재료 Q&A

비빔밥 재료 관련해 자주 묻는 질문들을 정리해 보았어요.

 

Q1. 비빔밥 재료 다른 건 뭐가 있을까요?

애호박볶음, 취나물, 시래기나물, 고사리볶음, 오이지무침 등 뭐든지 비빌 수 있어요. 계란은 후라이 대신 지단으로 구워 고명으로 올려도 좋아요.

 

Q2. 비빔밥과 잘 어울리는 국물 요리는요?

계란찜, 콩나물국, 소고기무국 같은 국물 요리가 떠오릅니다.

 

Q3. 비빔밥 재료 중 꼭 직접 만들어야 하는 게 있을까요?

나물류가 손이 은근히 가서 번거롭다면 반찬 가게 이용할 수 있어요. 대신 소고기 고추장볶음은 직접 만들면 정말 맛있어요. 소고기가 고추장보다 훨씬 많이 들어가 확실히 씹는 맛이 생겨요.

 

 

 

 

❚ 맺음말

비빔밥 재료는 2~3가지만 있어도 계란후라이 한두개 올려 먹으면 간편하고 맛있는 한끼 식사가 돼요. 오늘 소개한 여러가지 비빔밥 재료 참고하셔서 맛있고 건강하게 만들어 드셔 보세요. 마지막으로, 아래 [+관련글 더보기]에 국물 요리 레시피들도 준비되어 있으니, 궁금하신 분들은 확인해 보시길 바랍니다!

 

 

 

 

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